最近天津市超市推行食品可追溯体系，将食品生产环节变得更加透明、可控，同时也让消费者更加放心，力助企业完成这些功能的只是在产品上贴上不干胶标签。

    用户只需要把条形码对着查询机一扫，在屏幕终端上就会显示产品从生产、加工到销售各个环节的详细信息。如拿着一箱山东栖霞苹果来到食品可追溯体系查询机前，对准箱子上的条形码进行扫描，有关这箱苹果的相关信息立即呈现在查询机屏幕上。记者看到，屏幕不仅显示着果园名称、产地、农场地址等信息，还将这箱苹果从果树发芽、开花、结果，到采收、销售各个环节的具体时间、地点一一显示出来。超市负责人冯建通告诉记者，由于目前市场上存在一些生产周期不符合生长规律的食品，因此，大家都非常关注果蔬、生鲜食品的生长时间和周期。超市推广食品可追溯体系以来，约有七成消费者有意识查询所购食品的相关信息。

    纳入零售业管理体系的食品在外包装上都贴有不干胶标签，消费者不仅可以将条形码直接在超市内的查询机上扫描，也可在网站上输入条形码查询，甚至还能通过手机进行查询。这种食品可追溯的优点在超于它能在发生食品安全事件后迅速溯源，便于监管，让消费者吃得更加放心，如发生食品安全问题不仅有手段追溯，还有手段究查、处理，提高违法成本。

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